17 El panadero les traía el pan a cambio de sacas de trigo

MATEO EQUISOAIN IBÁÑEZ
Casa, familia y vida diaria / Etxea, familia eta eguneroko bizimodua

Durante unos años hacían pan en casa y luego empezó a venir el panadero de Urroz. Les daban cien kilos de trigo y él les devolvía cien kilos de pan. El panadero tenía un molino y la panadería y él también se encargaba de repartir el pan con dos machos por los pueblos. Mateo recuerda como hacían el pan en casa, con harina sal y agua caliente. La levadura guardaban de la masada anterior.